最新研究显示，饮用咖啡或含咖啡因饮品可能有助于减少人们患帕金森的机率。帕金森又称震颠麻痹，症状是手部与头部震颤发抖，面部表情呆板，难以掌握平衡以及动作僵硬。严重的会导致精神失常和忧郁症。
[美国医学协会]杂志最近刊登的一则报告指出，喝咖啡可能有助于减少罹患帕金森的机会，喝得越多越有效。而且其他饮品中的咖啡因也有异曲同工之妙。负责这项研究的罗斯表示，目前还没有找出确切原因，可能因为咖啡因这种物质本身具有这种神奇效用，能够保护脑细胞和神经系统不受帕金森氏疾病的侵害，但也可能由于喝咖啡者本身的因素，因为喜欢寻找刺激的人本来就不易得病，而这类人可能碰巧就是爱喝咖啡的人。
